37サロン

【中級編】今日はちょっとだけ…難しいオハナシです

2019.04.10

 

私たちは37SALONで「女性の冷えと貧血の悩みを解決しよう!」と頑張っています♪それは…冷えと貧血を解消できれば!女性のずいぶん沢山の悩みや困りごとが解決できる!と考えているからです。

 

 

「貧血を解消するには鉄分とってくださいよ〜」って言うことは簡単ですがっ。それがなかなか出来ないから…世の中から冷えと貧血がなくならないっていう現実があります。だから私は!「貧血撲滅委員会」をやっていたりするわけです?

 

 

ヘム鉄と非ヘム鉄の違い

 

最近は…鉄分というより「ヘム鉄が重要という話を聞くようになりました。では…この「ヘム鉄」というのは何なのでしょうか?

 

食品に含まれる鉄には…

 

 

●肉や魚などの動物性食品に多く含まれる「ヘム鉄」
●野菜や穀類などに含まれる「非ヘム鉄」

 

が、あります。実は…「ヘム鉄」の方が「非へム鉄」より鉄としての吸収率が高いことが知られています。

 

 

日本人が多く食べているのは「非ヘム鉄」

 

しかし…一般に日本人が食事から摂取する鉄の85%以上が吸収率の低い「非ヘム鉄」なのが現状です。鉄不足を効果的に予防するためには!吸収性の高い「ヘム鉄」が豊富な食品を含食事を摂ることが大事なんですよね。

 

 

貧血の解消には…単純に「鉄分をたくさん」摂取したらいいってワケじゃないんですよね。上記の「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」のハナシもありますし。鉄分が吸収されやすいように一緒に摂取しなければいけない栄養素もあったりします。

 

 

そんなことを…「貧血撲滅委員会」の私としては!お伝えしていきたいです。

 

 

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