牛乳はカラダに良いのか？

牛乳といえば毎日学校の給食に出ているし栄養がとれるイメージがありますよね。

また腸活ブームの中では便秘にも効果的だとも聞きました。

じっさいはどうなんでしょうか？

体質改善の専門家である前田晴代さんにくわしく教えてもらいました！

■ この記事を監修いただいた専門家

まず最初に衝撃だったのは、、

日本人の85％は体質的に牛乳を飲まない方が良いということです。

どういうことか？順番にみていきますね。

まず牛乳や乳製品には「乳糖」という甘味をつくる成分が含まれています。

本来なら、、

こんなふうに乳糖を栄養としてとりいれます。

しかし、、

私たちのカラダでは成長するにつれて乳糖を分解するための「ラクターゼ」が急速に少なくなります。

日本人のラクターゼの活性は14～15歳で乳児期の10分の1 に低下し、以後ずっと低いまま

 

科学エッセイ「ケアと科学の狭間で」/上田昌文

ラクターゼが不足している状態では乳糖をうまく処理できなくなります。

その結果カラダで不調が起こってしまうんです。

このようにラクターゼが不足していて乳糖を分解できない人を「乳糖不耐症」といいます。

牛乳を飲んでお腹がゴロゴロする…下痢っぽい…というのがよくある症状です。

牛乳がカラダに合わない体質になるんですね。

そして実は、、

アジア人の85％がこの乳糖不耐症だといわれています。

つまりほとんどの人のカラダに牛乳が合わないということです！

大人は牛乳でカルシウムをとる必要はない

なぜ乳糖を分解するためのラクターゼが成長するにつれて少なくなっていくのか？

それは「牛乳」が乳児の成長に必要であって、大人にはあまり必要ないものではないと考えることができます。

じつはこれは人間だけではなくって、すべての動物が同じようにラクターゼが減っていくんだそう。

（乳離れをさせるためだという説もあります）

わたしたちは元々野菜や海藻などからカルシウムをとってきました。

牛乳を飲むとカルシウムをしっかりとれて骨が丈夫になる！というイメージがありますが、、

日本で牛乳が飲まれるようになってからも子供の骨折率は増えています。

ここまでお伝えしたことを考えると、、

わたしたちは牛乳から栄養を取る必要はないかもしれません。

まとめ

牛乳は栄養豊富でカラダにいいからと毎日飲んでいる方も多いかもしれません。

しかし、、

日本人の多くは牛乳に含まれている「乳糖」を分解するための「ラクターゼ」をじゅうぶんに持っていません。

つまり乳糖をうまく消化できずカラダに不調が起こってしまう可能性が高いです。

カルシウムは他の食品からも十分にとることができますので自分のカラダに合う方法で栄養をとるようにしてくださいね♪