■ この記事を監修いただいた専門家

 

 

生野菜がダイエットに不向きだと言われる理由

 

生野菜ってヘルシーでカラダに良さそうですよね。

 

しかし、、

 

「ダイエット　生野菜」

 

と調べてみると「太る、逆効果」という検索結果が出てきました。

 

そんなこと言われるとダイエット中の生野菜ってよくないのかも…と不安になりますよね。

 

まずはこれが事実なのか？みていきたいと思います。

 

 

生野菜がダイエットに向かない理由として挙げられている理由は…

 

カラダの内側を冷やして基礎代謝が落ちるからです。

 

野菜は水分をたっぷり含んでいるものが多くてカラダを内側から冷やす原因になります。

 

カラダの中で代謝がおこなわれるときに熱が生まれるのですが、冷えているとこの熱が生まれにくく代謝が落ちてしまうんです。

 

代謝が落ちるとどうなるかというと、、

 

脂肪が燃えにくくなるのでダイエットに生野菜は不向きだと書かれているんですね。

 

ダイエットに生野菜が必要な理由

 

ダイエット中に代謝が落ちてしまうと困りますよね。

 

「ダイエット中は生野菜をひかえよう…」

 

と思われるかもしれませんがちょっと待って！！

 

サンナナサロン的には生野菜を必ずダイエットにとりいれて欲しいんです！

 

どうしてか？理由をお伝えしますね。

 

代謝には酵素が必要

 

なぜ生野菜をダイエットにとりいれて欲しいのか？

 

その理由は…生野菜に含まれる酵素(こうそ)をとって欲しいからです！

 

じつは、、

 

わたしたちのカラダは酵素がなければ代謝を行うことができません。

 

 

でも酵素ってもともとカラダにあるんじゃ…？

 

と思われた方、正解です。

 

酵素はもともとカラダでつくられる物質です。

 

じゃあどうしてわざわざ食事からとり入れる必要があるのでしょうか？

 

それは、、

 

カラダでつくられる酵素だけでは代謝が十分にできないから！です。

 

 

酵素には「消化」「代謝」という2つの仕事があります。

 

消化酵素：食べたものを消化する

代謝酵素：栄養を細胞におくりエネルギーを生む、新陳代謝をおこなう

 

たとえば食べ過ぎたり、消化の悪いものを食べた場合…

 

消化にはたくさんの酵素がつかわれます。

 

すると、、

 

代謝に必要な酵素が足りず代謝が落ちてしまうんです。

 

 

これを解決するための方法が生野菜です。

 

生野菜を食べて酵素を外から入れることができれば、つかえる酵素の量が増えます！

 

その結果しっかり代謝がおこなわれます。

 

つまりダイエットの効果がアップするということです。

 

酵素がとれるのは「生」の食材だけ！

 

でもどうして生野菜なのか？

 

野菜に酵素が含まれているなら温野菜の方がいいんじゃないか？

 

こう考えるかもしれません。

 

しかし、、

 

酵素は熱すると死んでしまうんです！

 

食物酵素は熱に弱く、火を通すと働かなくなるので、加熱した野菜では酵素の効果が得られません。

 

「下半身からやせる食べ方」/蓮水 カノン

 

つまり酵素は「生」の状態でないとカラダに摂り入れることができません。

 

 

さきほど「生野菜を食べるとカラダの内側が冷えて基礎代謝がおちる」とお伝えしました。

 

これが気になる方は白湯やあたたかいお茶でカラダを温めてみてください。

 

そうすることでカラダを冷やさずに生野菜から酵素をとれます！

 

ダイエットにオススメの生野菜TOP３

 

ここからは安くて美味しい生野菜TOP3をご紹介します！

 

このランキングはサンナナサロンから生まれた体質改善のためのブランドOR THIS ONE(オアディスワン)のTwitterキャンペーンで人気のあった野菜をまとめたものです♪

 

それではまず第３位からみていきましょう！

 

＜オアディスワンのキャンペーン画像＞

 

第３位　きゅうり

 

生野菜の代表格「きゅうり」！

 

塩揉み、麹付(こうじづけ)、ぬか漬け、酢の物、塩昆布あえ などなど…

 

簡単アレンジできるきゅうりが大人気でした。

 

また年間通して価格が安定しているのも主婦の味方ですよね♪

 

きゅうりは水分だっぷりで生で食べやすいぶんカラダを冷やしやすい夏野菜です。

 

食べる時はあたたかい汁物や水分もいっしょにとって下さいね！

 

 

第２位　トマト

 

女性がだいすきな「トマト」！

 

「トマトが大好きでまいにち食べてます！」というトマトファンをたくさん発見しました。笑

 

トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があり老化を予防してくれることでも有名です♪

 

ビタミンも豊富でうれしい栄養たっぷりです。

 

おうちで育ててます！という方も多かった(^^)

 

 

第1位　キャベツ

 

酵素がたっぷりとれる「キャベツ」！

 

わたしたちが行っている体質改善プログラムに欠かせないのが生キャベツです！

 

・食物繊維たっぷりで便がしっかり出る

・血糖値の上昇をおさえる(水溶性食物繊維)

・かみごたえがあって満腹感が得られる

・低カロリー

 

などなど…

 

生野菜のなかでもダイエットにもってこいの野菜です！

 

まとめ

 

ダイエット中に生野菜を食べると起こるデメリットは…

 

⚫︎カラダの内側を冷やして代謝が落ちる

 

ということでした。

 

一方で、、

 

生野菜には代謝に必要な酵素(こうそ)が含まれています。

 

生野菜を食べて酵素をしっかりとり入れることは代謝アップにつながります。

 

生野菜を食べるときはあたたかい飲み物をいっしょに飲むなど、カラダを冷やさないように工夫してみてください！