最近ではプロサッカー選手の長友佑都さんがプロテインバーの共同開発をしたり！とても気になる存在なのがプロテインバー！

「健康のために一番いいプロテインバーはどれ？？」という私の一言がきっかけで、編集部でプロテインバーについて徹底的に調べることにしました！

調べる中でわかってきたのは、アメリカで生まれたプロテインバーの歴史やメーカー各社の考え方の違い、普段の生活に取り入れる方法など。

今回はその調査で私がたどりついた、自分に合ったプロテインバーの選び方ノウハウをご紹介します。

さらに、プロテインバーが初めての方にぜひ知ってもらいたいオススメのプロテインバー17商品を厳選！

オススメのプロテインバー選定にはおなじみの、顧客リピート率90％超の体質改善専門店「サンナナサロン」プロデューサーの前田晴代さんにご協力いただきました。

はるよさんにはオススメのプロテインバーのほか、なぜ？タンパク質が健康のために良いとされているのかについても教えてもらいました。

（もちろん編集部でも全商品を試食し、はるよさんが教えてくださった成分表示の見方などを確認しましたよ！）

さてそれでは本編です！

…の前に^ ^

今回選定した17本のプロテインバーの中から、私たち編集部がとくにオススメしたい3本のプロテインバーをご紹介します！

「コンビニで買えるプロテインバー」「ドラッグストアで買えるプロテインバー」「通販で買えるプロテインバー」の３カテゴリーに分けてピックアップしました。

【ここで買える】編集部オススメのプロテインバー3選

もし今回ご紹介するオススメのプロテインバー17本をすぐに見てみたいという方は、以下のリンクをクリックしてください！この記事の下部に移動できます。

<今すぐブログ編集部が選んだオススメのプロテインバー17選を見る>

それでは本編のスタートです！

■ この記事を監修いただいた専門家

まずはプロテインバーの基礎知識を押さえよう

プロテインバーは、アメリカの軍需産業の中で1930年代に生まれました。

普通のお菓子と何が違うの？

っていう疑問がやっぱりついて回ります。プロテインバーの製法や歴史をしっかり理解することで、自分に合ったプロテインバーを選ぶことが出来るようになります。

しっかりチェックしてみてくださいね！

プロテインバーとは？

プロテインバーとは、主に健康食品のジャンルで「手軽に食事が摂れるように」という目的で生まれたものです。ジャンルとしては「フードバー（food bar）」という食品ジャンルに属します。

フードバーにはさまざまな種類が存在します。

例えば「エネルギーバー」は炭水化物をたくさん含むことでエネルギー（カロリー）を素早く摂取することを目的としています。

また例えば「ミールリプレイスメントバー」は食事中のさまざまな栄養素を置き換えることを目的としています。

プロテインバーは通常、エネルギーバーよりも炭水化物が少なく、ミールリプレイスメントバーよりもビタミンと食事ミネラルが少なくなるよう、そして、どちらよりもタンパク質が大幅に高くなるように設計されています。

プロテインバーの原材料と製法

一般的なプロテインバーの材料を以下にまとめますね。

基本的にプロテインバーは、プロテインパウダーになんらかの油脂を加えて焼成します。

この場合の油脂は原材料表示では「植物油」となっているケースが多いです。プロテインバーはコンビニでは100円～台で売られていますので、おそらくはオメガ6系の油脂が使われていると思います。

プロテインパウダーそのものは味も何もなくてマズくて仕方がないものですので、食べやすさの観点から砂糖やココアパウダーを加えることが多いです。

どこのメーカーのプロテインバーにもココア味があるのはプロテイン自体の味を消すためですね。

砂糖はもちろん糖質を多く含みますので、砂糖の代わりに人工甘味料を加える場合もあります。

例えば「スクラロース」という人工甘味料が「森永inバーベイクドビター」には使われています。

スクラロースはスリムアップシュガーなどに含まれる人工甘味料です。カロリーゼロでありながら砂糖の600倍の！甘味を感じることが特徴です。

人工甘味料についてはこちらの記事「【人工甘味料はホントに太らない？】カロリーゼロは太る？太らない？科学的に調査してみた。」でも詳しく書いていますのでぜひ読んでみてください。

プロテインバーの種類

プロテインバーは主に「焼き菓子型」と「魚肉ソーセージ型」に分かれます。

「焼き菓子型」とは前述の材料を使って作られるもので、製造工程に焼成（オーブンで焼く工程）があることが特徴です。

最近多く見かけるようになってきたのが「魚肉ソーセージ型」です。前述のサッカー日本代表の長友佑都さんのプロテインバーもこの「魚肉ソーセージ型」の変形？のカマボコ型です。

いわゆる魚肉ソーセージや蒲鉾と同じですので生の食感が特徴です。もちろん生ですので「焼き菓子型」よりも消費期限は大幅に短くなります。

＜魚肉ソーセージ型の「丸善 プロフィットささみプロテインバー」＞

プロテインバーの歴史

それではここで、プロテインバーが生まれた歴史的背景を見てみましょう。

長くなりますので笑

まずは【概要】として4点にまとめてみました。

このように、プロテインバーはアメリカの軍需産業の中で生まれたんですね。

それでは詳しく見てみましょう。

＜1930年代＞

当時、アメリカ軍は「戦場において食べるには十分に口当たりが良いが兵士が楽しみのために食べるほど口当たりが良くない食品」の開発を模索していました。

面白いですよね。

食べれないほどマズくはないけど、食事が楽しみになるほど美味しくてはいけない、という訳です。

そこで、軍が思いついたのが一種の強化チョコレートバー(当時はエネルギーバーと呼ばれていました)の開発です。第二次世界大戦に間に合うように製品を発明しました。

これは、チョコレートバー3つのセットで合計1,800カロリーが摂取できる、非常に密度の高いチョコレートバーです。

（後に、ハーシー社は”トロピカルバー”と呼ばれる、太平洋の洋上のような戦場でも溶けないパワーバーも開発しました）

しかし、いずれも一般向けに販売されるも、うまくは行かなかったようです。

＜1970年代＞

この頃になると、エネルギーバーは宇宙食として開発されるようになります。1970年代には、宇宙服を着た人がエネルギーバーをかじっているテレビCMが放映されました。

米国の月面ミッションのために、宇宙食としてエネルギーバーがアメリカのピルズバリー社によって開発されました。

同時に、一般消費者向けにスーパーマーケットなどの販路で販売をスタート。キャッチコピーは「生きていると感じるための永続的なエネルギーを約束」でした。

しかしあまりの不人気のため、エネルギーバーは1970年代半ばにはスーパーマーケットの棚から消えてしまいました。

1970年代の時点においては、エネルギーバーは”緊急時に宇宙飛行士を生かしておくために設計されたコンティンジェンシーフード”としての役割しか与えられていませんでした。

＜1980年代＞

この頃になると、とうとう市場で大流行するエネルギーバー「パワーバー」が登場します。

1986年、カリフォルニア州バークレーに住むカナダ人のブライアン・マクスウェルによって、一番最初のパワーバーは発明されました。

彼は、マラソン中に起こる「スタミナ切れ」を防ぐスナック菓子を作りたいと考えたのです。食品分野の科学者と協力し実用的なレシピを考え、オートブラン、マルトデキストリン、乳タンパク質などの成分を使用したパワーバーを作り出しました。

パワーバーはとても便利なことから、市場には多いに受け入れられました。アスリートにも積極的に売り込まれました。

派手な広告によって売り出された派手なパッケージのパワーバーは、一般消費者の家庭いのランニングシューズの隣に常備されるまでになりました。

1997年までにパワーバーは年間約9,500万ドルの売上を作るまでになりました。

＜1990年代＞

1990年代の後半になると、パワーバーは一般の人々、特にアスリートに広がりました。

パワーバーの形態もさまざまなものが現れました（どれもあまり美味しくはありませんでした）。

1997年から1998年の間に、米国におけるパワーバーの売上高は67％増加し合計で約2億ドルになりました。

＜現在＞

2021年の現代では、プロテインバーはあらゆるシーンで目にするようになりました。

特に、生産性を求めるオフィスワーカーたちの間では「昼食のために休暇を取ることはますます怠惰の兆候になっている」と考えられている傾向があります。

そのため、プロテインバーで食事を済ますことが多くなってきています。

プロテインバーの生活への取り入れ方

それでは、プロテインバーはどのようなタイミングで摂取すればいいのでしょうか？

ここは体質改善の専門家でもある晴代さんに教えてもらいましょう！

食生活への取り入れ方

まずは、タンパク質を食生活に取り入れようとする時に、タンパク質が「材料」になっている私たちのカラダの中の仕組みについて理解しましょう。

タンパク質はシンプルに「材料」です。

材料がなければ仕組みが成り立ちません。仕組みが成り立たないなら不具合が出るのと同じです。

例えば、皆さんが運転する自動車のことを想像してください。

自動車はガソリンを燃料にして動きますが、正確に言うと「ガソリンと空気を混ぜて燃やす」ことで動きます。

ですので、ガソリンがあっても空気がなければ自動車は動かないんですよね。空気の取り入れ口が詰まっていたり、空気とガソリンの混ざる割合がおかしくなるとエンジンが正常に動かなくなります。

燃やすための「材料」が足りていないわけですから当たり前ですね。

このように、タンパク質は私たちのカラダの中で仕組みが正常に働くための「材料」として機能しています。

どのような仕組みの材料になっているのか？重要なポイントを３つお伝えします。

①ヘモグロビンの材料になっている

私たちの血液の中には「ヘモグロビン」という物質があります。

このヘモグロビンが、私たちカラダ中に酸素を運ぶ働きをしています。

つまり、ヘモグロビンの量と質が不足すると私たちのカラダの全身に酸素が届かない状態になってしまいます。

酸素が届かない状態とは？

シンプルに言うと「酸欠（さんけつ）」です。

カラダ中の細胞が酸欠状態ですので、さまざまな体調不良が発生します。これがいわゆる「貧血」の状態です。

＜貧血の症状＞

偏頭痛/不眠/イライラ/冷え性/疲れやすい

これらはまさに酸欠の症状と同じと言うことができます。

そして、ヘモグロビンの「ヘモ」はヘム鉄、ヘモグロビンの「グロビン」はタンパク質を表します。

ヘモグロビンの不足による貧血の症状は、実は単純に材料になるヘム鉄とタンパク質を摂取していないことが原因であることが多いです。

ところが、厚生労働省が推奨する「一日に必要なヘム鉄の量」「一日に必要なタンパク質の量」を食から摂取しようと思うと、それはなかなか困難であるといえます。

特に、ヘム鉄に関しては食事から摂取するのは現実的に困難であると言えますので、信頼できる製法で作られた国内産のサプリメントで摂取することをオススメしています。

例えば、こちらのOR THIS ONEのヘム鉄サプリメント「ればーのかわり」は、日本国内産の天然原料を使い日本国内の工場で、カプセル一つひとつを手詰めして作られています。

このようなサプリメントで計画的にヘム鉄を補っていくのが現実的です。

また、タンパク質は「摂り貯めることができない」という栄養素であると言えます。例にありますように、朝昼晩の食事で分けて摂取していく必要があります。

②ホルモンという神経伝達物質の材料になっている

私たちのカラダはどうやって「命令」をやりとりしているのでしょうか？

例えばリラックスできる環境にいるとき、脳が「リラックスしていいよ」と（自律神経系を通して）って胃腸や手足に命令を出しますよね。だら～っとしていいよ！っていう命令です。

この命令はいったい何が伝えているのでしょうか？

答えは「ホルモン」と呼ばれる神経伝達物質です。ホルモンがメッセンジャーの役割をしてるんですよね。

つまりホルモンは自動車の例で言うと、自動車全体に張り巡らされた「電気のコード」のようなものです。ハンドルとエンジン、ハンドルとタイヤを結ぶ電気信号を伝えるためのコードです。

コードが切れていたり傷ついていたらどうなるでしょうか？

エンジンもタイヤも上手く動きませんよね。

それと同じように、私たちはホルモンという神経伝達物質を使ってカラダの各部を細かく（ほんとうに細かく）動かしています。

その、ホルモンの主要な原材料の一つがタンパク質なんです。

タンパク質が材料の主な神経伝達物質は、ペプチドホルモン(成長ホルモン、インスリンなど)、 アミノ酸誘導体ホルモン(甲状腺ホルモン、アドレナリンなど)などがあります。

③糖質抜きダイエットで必ずリバウンドするのはタンパク質と運動の不足

こちらの記事でも詳しく説明していますが、糖質抜きダイエットで短期的に体重を大きく落とせる理由として、水分と筋肉が落ちていることが挙げられます。

2016年に京都大学名誉教授の森谷敏夫先生が書かれた『ご飯をしっかり食べて体脂肪を減らす』という記事にもありますが、糖質抜きダイエットで減るのは筋肉の中に蓄えられている水分です。

筋肉では、炭水化物が3～ 4倍の重さのグリコーゲンと結合して蓄えられています。この水分がどーんと減るんですよね。

また、筋肉の中のグリコーゲンが減りますので筋肉自体も痩せてしまいます。

結果としてどうなるかと言うと、糖質抜きダイエットの後は筋肉の落ちた、代謝の悪いカラダが出来上がってしまいます。

プロテインバーの選び方

それでは、今回検証してみてわかったおすすめのプロテインバーをご紹介しますね！

まずは【カロリー】【糖質量】【タンパク質量】それぞれ評価の高かったプロテインバーをランキングにしてみました！

カロリーが低いプロテインバーTOP3

＜第1位＞

「高タンパク・低脂肪」の鶏ささみを主原料としたソーセージタイプのプロテインバーです。

開封するだけの「食べるプロテイン」として手軽に利用できます。保存料・発色剤・着色料を使用していないのが特徴。

＜第2位＞

大豆の粉を生地に、フルーツを加えて焼いた栄養食品です。

大豆をまるごと大豆粉にしたベースにフルーツやナッツなどの素材がたっぷり練りこまれています。

＜第3位＞

日本体育大学 准教授 バズーカ岡田先生が監修しています。

1本でたんぱく質20ｇを摂取でき、脂質と糖質も低く抑えた、理想の体型に近づくためのプロテインバーです。

糖質の低いプロテインバーTOP3

＜第１位＞

1本あたりのタンパク質量は20g。
砂糖を1gしか含まずグルテンフリーなので、スポーツ・筋トレをされる方にはもちろん、糖質が気になる方・ダイエットをしている方にもオススメです。

＜第2位＞

「高タンパク・低脂肪」の鶏ささみを主原料としたソーセージタイプのプロテインバーです。
開封するだけの「食べるプロテイン」として手軽に利用できます。保存料・発色剤・着色料を使用していないのが特徴。

＜第3位＞

日本体育大学 准教授 バズーカ岡田先生が監修しています。
1本でたんぱく質20ｇを摂取でき、脂質と糖質も低く抑えた、理想の体型に近づくためのプロテインバーです。

タンパク質が摂れるプロテインバーTOP3

＜第1位＞

日本体育大学 准教授 バズーカ岡田先生が監修しています。
1本でたんぱく質20ｇを摂取でき、脂質と糖質も低く抑えた、理想の体型に近づくためのプロテインバーです。

＜第2位＞

1本あたりのタンパク質量は20g。
砂糖を1gしか含まずグルテンフリーなので、スポーツ・筋トレをされる方にはもちろん、糖質が気になる方・ダイエットをしている方にもオススメです。

＜第3位＞

1本でタンパク質15g、すばやく吸収されるホエイたんぱくと長く吸収される大豆たんぱくが配合されています。

プロテインの働きをうながすビタミンB群7種、プロテインの働きを強めるEルチンも配合されています。 

プロテインバーランキング

カロリー、タンパク質、糖質それぞれのTOP3を合わせたランキングは…

でした！！

※味は今回の評価基準に入っていません。

他12種類のプロテインバー商品

ここからは、TOP3に入らなかった商品の味や特徴を順番にご紹介します！

おいしさと食べごたえの満足感が楽しめる、シリアルタイプのチョコレートバーです。

甘くておいしいですが、タンパク質は2.4g。ヘルシーという表記がありますが、カロリー・糖質どちらも高いので、ダイエット中は絶対NG！

手軽にたっぷりプロテインが摂れるシリアルタイプのチョコレートバーです。プロテイン15g・5種のビタミン・必須アミノ酸9種が配合されています。

甘さ控えめで食べやすく、チョコレートバーにしては糖質も低めです。

inバー シリーズのウェファータイプです。タンパク質がおいしく10gとれます。

しかし、小麦や砂糖、ショートニングが多く使用されています。ウェファータイプなので腹持ちもよくなさそうです。

たんぱく質は15.6gとれて、エネルギーやビタミン、ミネラルなど総合的な栄養補給ができるバー。

ミネラル・ビタミンは14種類、カルシウムも347mg入っています。糖質が高めなので食べ過ぎ注意です。

「大豆由来のたんぱく質」をつかっているナッツバーです。

ピーナッツとアーモンドがたっぷりなのでナッツ好きにおすすめで、おやつ感覚で食べられます。食物繊維が豊富なのも嬉しいですね。

プロテインとミネラルが摂れるベイクドタイプのチョコレートバーです。ベイクドタイプでずっしりしているので腹持ちはよさそうですね。

プロテイン10g、5種のビタミン・9種の必須アミノ酸、ミネラル4種(鉄・カルシウム・マグネシウム・亜鉛)が入っています。

高タンパク、低糖質のプロテインバーです。

糖質は9.8gありますが、人工甘味料不使用なので安心です。
ホエイプロテインと大豆プロテインが配合されています。

大豆タンパクが使われています。

クッキー生地に大豆パフとチョコチップを練り込んだバータイプのチョコレートクッキーです。

たんぱく質だけではなく、10種のビタミンやカルシウム227mgを摂ることができます。

1袋に2本入っており、2本で22gのたんぱく質と6種類のビタミンB群が摂取できます。主原料には身体づくりに好適な乳たんぱく質が使われています。

小麦粉、ショートニング、砂糖が多く含まれていますのでおすすめできません。

ドラッグストアのマツモトキヨシのオリジナル商品です。プロテインは15g含まれています。

ソイプロテインで女性向けに作られています。砂糖・保存料・増粘剤が不使用なのが嬉しいですね。

ドイツ製のプロテインバーです。質量が重たくて、腹持ちがいいです。

特徴は食物繊維が14gも入っているところ！タンパク質は17g、糖質も16gと高めなので、間食よりも置き換えにおすすめです。

無印良品のオリジナル商品です。チョコバーと大豆チップは大豆由来の原料を使用、ビスケットは小麦由来の原料を使うなど原料にこだわっています。

見た目と違ってチョコレートの甘さは結構控えめです。タンパク質をしっかり摂りたいという目的で食べたい人におすすめです。

最後に

プロテインバーの「基礎知識」「生活への取り入れ方」「選び方」をご紹介してきました！

プロテインバー選びのお役に立てれば嬉しいです！

ヘルシーと書いているけれど、よく見ると糖質が高い…という商品もありました。

ダイエット中や筋トレ後にタンパク質を気軽に摂る目的でプロテインバーを買うときに、ぜひ参考にしてみてくださいね♪