2021.06.17

「デビュー時と比べたら◯キロ痩せた！」

って…韓国アイドルのビフォーアフターがSNSでたびたび話題になります。

韓国のアイドルというと過酷なダイエットをすることでも知られていますよね。

韓国アイドルのダイエット方法を検索してみるといろんなものが出てきました。

その中で気になったのが「さつまいもダイエット」！

美味しいさつまいもを使ったダイエットなんて魅力的ですよね。笑

そこで今回は、

こんな感じで行ってみたいとおもいます！

なぜさつまいもダイエットなのか？

韓国で話題のさつまいもダイエットの方法は一食の主食をさつまいもに置き換えること。

とてもシンプルです。

ではなぜさつまいもに置き換えるのでしょうか？？

一つ目の理由はカロリーが抑えられること。

一食150gのご飯のカロリーは約250kcal。それに比べて中サイズのさつまいもは一本約190kcalと低めです。

二つ目の理由は栄養価が高いこと。

さつまいもにはビタミンBや食物繊維が豊富です。厚生労働省のe-ヘルスネット「食物繊維」の記事や、同じく厚生労働省の「ビタミン」についての論文でも詳しく書かれています。

●ビタミンB＝代謝をたすける

●食物繊維＝便通を整えて便秘を防ぐ

このような理由から、ご飯に置き換えることでカロリーが抑えられてしかもダイエットに効果的な栄養がとれる！と韓国を発端に日本でもよく知られるダイエット法になりました。

食事で痩せるにはどうすればいい？

さつまいもで激痩せ！という韓国アイドルの記事をたくさん目にしますが本当に可能なのでしょうか？

さつまいもがダイエット向きな食材か説明する前に、痩せるための基本的な考え方をお伝えしたいと思います。

私たちサンナナサロンがダイエット目的の体質改善をするときに一番気をつけたいのは、糖質の量です。

どうしてか？

順番に説明しますね。

糖質の高いものを食べると「血糖値」が急上昇します。

血糖値というのは、糖がどれだけ血液中に含まれているかを表したものです。

そして一度上がった血糖値は必ず下げないといけません。

このときに血糖値を下げる役割として分泌されるのが「インスリン」です。

そして、、、

実はこのインスリン、血糖値を下げるだけではないんです。

糖を脂肪に変えたり、炎症を引き起こす、などの働きがあります。

ダイエットの大敵ですよね。泣

このことからできるだけインスリンを分泌しないことがダイエットでは大切です。

そのために、血糖値は上げない（＝糖質の高いものは食べない）ことがダイエットでは重要なんです。

さつまいもはダイエット向きの食べ物か？

では、さつもいもはダイエットに向いている食材といえるのでしょうか？

こちらの論文『さつまいもの摂取が女子大学生の排便状況ならびに腸内常在菌構成に及ぼす影響』にありますように、さつまいもには便通がよくなることやビタミンBの働きによって代謝をよくすることがわかっています。

一方で糖質はどうでしょうか？

さつまいもの糖質は中サイズ一本あたり55.6gです。

糖質が高いとされているご飯一膳の糖質量57gとあまり変わりませんね。

この数値から見てさつまいもの糖質は低くないといえます。

しかし、さつまいもダイエットについて書いてある記事によると、、、、

「さつまいもは低GI食品だから食べても大丈夫！」

ということらしいです。

ん？？

GI値って何？？

少し説明しますね。

低GI食品というのは「GI値」が低い食品のことです。

GI値(グライセミック・インデックス)というのは、食後の血糖値の上昇をしめす指標です。

GI値が高い食品は血糖値が上がりやすく、低い食品は血糖値が上がりにくいです。

さきほどお伝えした通り、血糖値が上がるとインスリンが分泌されて太りやすくなってしまいます。

ダイエット中は特に低GIの食品を選んだ方がいいということです。

さつまいものGI値は55です。

・高GI　70以上

・中GI　56-69

・低GI　55以下

この指標でみるとたしかに低GI食品ですね！

ちなみ高GIと言われる食品は「食パン91、ご飯(白米)84、うどん80」このような数値です。

やはりさつまいもは低GI食品なので、血糖値を上げにくく太りにくいのでしょうか？

注意したいのは、さつまいもをどう調理するかによってGI値が変わることです。

これは加工別のさつまいものGI値です。

調理前の生の状態だとGI値は55ですが…

焼き芋や揚げたさつまいもの場合は高GI値になってしまっています。

さつまいもがダイエットにいいからといって、、、

ごはんの代わりに焼き芋を食べるのはむしろ太ってしまう可能性があります。

一方で、干し芋や茹でたさつまいもは焼き芋などに比べてGI値が低いのでおすすめです。

（低GI食品だからといって糖質が低いわけではありません！食べ過ぎてしまうともちろん太ります！）

例えば干し芋なら、手のひらサイズ２つ分で白米とおなじ糖質量になります。

コンビニに売っている干し芋を完食してしまうと糖質もカロリーも摂りすぎることになるので気をつけて下さい。

さつまいもはダイエット向きな食品なのか？という問いにたいしての答えは、、、、

食べ方次第ということになります！

まとめ

韓国のアイドルのダイエット方法として話題になったさつまいもダイエット。一食の主食をさつまいもに置き換えるだけというシンプルな方法です。

さつまいもは栄養豊富で満腹感も期待できますので、ダイエットに取り入れてみるのはアリだと思います！

しかし、糖質やカロリーは高いので要注意です。

正しいやり方で行わないとただ太ってしまうことにもなりかねません。

この2点に気をつけましょう♪

この記事を書いた人

かなこ

サンナナサロンの「カラダの勉強会」で勉強中。【冷え】【便秘】が長年の悩み。パンや甘いものが大好きな私でも、はるよさんに教えてもらった「体質改善」でカラダの悩みを改善できるのか？実践中