■ この記事を監修いただいた専門家

コーヒーの効果は？カラダにどう作用するのか

 

わたしはコーヒーを毎朝１杯、仕事中に２杯飲むのが習慣です。

 

目覚めや仕事中にコーヒーをのむと「頭がスッキリ」「集中力アップ」の効果があって！

 

いまではコーヒーは私の生活に欠かせません。

 

 

コーヒーの効果は科学的にもちゃんと認められています。

 

みなさんご存知のように「カフェイン」の効果です！

 

ではカフェインをとるとカラダではどんなことが起こっているのか？簡単にみていきたいと思います。

 

下の図を見てください↓

 

 

眠気は脳で分泌される【アデノシン】という物質がアデノシン受容体にくっつくことで引きおこります。

 

ふだんは(図左)、、

 

アデノシンがアデノシン受容体にくっついて眠気をひきおこします。

 

しかしコーヒーを飲むと(図右)、、

 

カフェインがアデノシンの邪魔をして受容体にくっつきます。

 

つまりカフェインは眠気を引き起こす物質をブロックしているんですね。

 

さらにこれによって脳を興奮させる物質が分泌されるので頭がシャキッとします！

 

 

カフェインでカラダが疲れてしまう理由

 

コーヒーを飲めば集中力がアップするなら…いつでも何杯でもコーヒーに助けてもらいたいですよね。

 

ただ、、

 

コーヒーに含まれるカフェインをとりすぎるとカラダに良くないんだそう！

 

カフェインをとりすぎるとどんなことが起こるのか？見ていきたいと思います！

 

 

さきほど”カフェインが眠気を引き起こすアデノシンをブロックして脳を興奮させる”とお伝えしました。

 

つまり、、

 

カフェインをとることで脳は「つよい刺激」をうけているんです！

 

コーヒーの飲み過ぎ＝脳をはげしく刺激する

 

このことからカフェインのとりすぎはカラダに副作用をもたらします。

 

カフェインを過剰に摂取し、中枢神経系が過剰に刺激されると、めまい、心拍数の増加、興奮、不安、震え、不眠が起こります。

 

農林水産省「カフェインの過剰摂取について」

 

よくいわれるのは「慢性疲労」です。

 

原因は分からないけど常にカラダが疲れている…と感じる方はカフェインをとりすぎている可能性があります。

 

（1日のカフェイン量については後半でお伝えしています！）

 

 

さらにもう一つ注意点があります！

 

じつは、、、

 

習慣的にカフェインをとっているとカラダがカフェインに慣れてしまい良い効果が薄れていきます！

 

例えば辛いものを食べたときに最初はとても辛く感じますが、ずっと食べていると少しずつ舌が慣れてきますよね。

 

これとおなじで！

 

カラダもカフェインに慣れていきます。その結果以前の量では頭がシャキッとしなくなってしまうんです。

 

すると私たちはもっとコーヒーを飲もうとします…。

 

カフェインは過剰摂取がおこりやすいと覚えておいてください。

 

1日にコーヒーは何杯まで？

 

では一体コーヒーは1日どのくらい飲むのがいいのでしょうか？

 

厚生労働省のこちらの記事には

 

１日あたりのカフェイン摂取量として、健康な成人で400mg（コーヒーをマグカップで約３杯）まで

 

と書かれています。

 

スターバックスのホットコーヒーだと…

 

 

ショートサイズ２杯ぶん程度！

 

 

ただ400mgという数字はあくまで目安です。

 

カラダがカフェインに弱い人は100mgとっただけで副作用が出るとも言われています。

 

コーヒーを普段からとっている方は、なんとなくのカラダの不調をしっかり自覚するよう意識してください！

 

おすすめは、、

 

カラダが慣れてしまわないよう週に何日かはディカフェにかえてみる！

 

このように工夫してみてください♪

 

まとめ

 

コーヒーには頭をシャキッとさせたり眠気をとばす効果があります。

 

これはコーヒーに含まれるカフェインの効果です。

 

しかし、、

 

カフェインをとりすぎるとカラダに不調が出てきます。

 

しかもこの不調は”なんとなくの疲れ”として現れることが多いためコーヒーが原因だと気づきにくいです。

 

1日のカフェイン摂取量は400mgが目安です。これはスタバのホットコーヒー(ショートサイズ)2杯分！

 

カラダに負担をかけない範囲でコーヒーを飲むようにしましょう♪