■ この記事を監修いただいた専門家

野菜ジュースの糖質量

野菜ジュースは太るのか？太らないのか？

これを調べるためにまずは野菜ジュースの成分をみてみましょう。

血糖値とは血液中の糖の濃度のことで、食事をすると血糖値があがります。

糖質が高いとその分糖が血液中に増えて血糖値は上がりやすいです。
 
そして上がった血糖値は、、
 
その後インスリンという物質によって上がった分下げられます。
 
これで終わればいいのですが…下の図を見てください。

インスリンには血糖値を下げる以外に脂肪をふやす働きがあるんです！
 
太る原因という意味で肥満ホルモンともよばれています。
 
野菜ジュースの糖質だけでは血糖値が急上昇するとは考えにくいです。
 
しかし、ふだんの食事に野菜をたべる感覚で野菜ジュースをのむと糖質がオーバーしているかもしれません。
 
つまり、、

いつもの食事にただ野菜ジュースをプラスすると太りやすくなると考えられます。

生野菜vs野菜ジュース

野菜ジュースの取り入れ方を間違えると太る原因になってしまうことが分かりました。

しかし野菜ジュースがダイエットに向かない理由はそれだけではないんです。
 
じつは、、
 
野菜ジュースではダイエットに必要な「酵素（こうそ）」がとれません！
 
酵素ってきいたことあるけど…
 
そんなに大切なの？
 
じゅんばんに説明していきますね！

まず、ダイエットでは代謝をあげることがとても大切です。
 
代謝があがれば、脂肪が燃えやすくなる！
 
そのためにサンナナサロンでは、ダイエット中に生野菜をしっかりとってくださいねってお伝えしています。
 
その理由は、、

生野菜は酵素をたっぷりとることができるから！
 
つまり生野菜をしっかりとることで代謝アップにつながるんです。

よく「野菜」に酵素が含まれているから野菜を食べればOKと思ってる方がいます。
 
たしかに酵素は野菜にたくさん含まれています。
 
ってことは野菜ジュースでも酵素をとれそうですよね？
 
しかし、、

野菜ジュースでは代謝に必要な酵素はとれないんです！

じつは…

酵素は熱によわいという特徴があります。
 
野菜ジュースは加工される過程で熱を加えられているので、わたしたちが飲むときには酵素は死んでしまってます。泣
 
せっかく野菜を食べるなら酵素もしっかりとって代謝をあげたいですよね。
 
そう考えると、、

ダイエットをするときは生の野菜を食べたほうが痩せやすいといえます！

まとめ

「野菜不足だけど野菜ジュースを飲んでおけば大丈夫！」

「ダイエット中だから野菜ジュースで栄養とろう」

このように野菜ジュースは健康的でヘルシーなイメージがありますよね。

しかし、、

野菜ジュースは野菜入りの「ジュース」です。

いつもの食事にプラスするとそのぶん糖質をとってしまうことになります。

また生野菜に含まれる「酵素」は野菜ジュースではまったくとることが出来ません。

カラダのことを考えるならやはり食事で野菜をしっかりとるよう心がけてみてください♪