■ この記事を監修いただいた専門家
前田晴代さん
体質改善専門店サンナナサロン®︎ プロデューサー/株式会社MEETSHOP 代表取締役
大阪淀屋橋に開業した37SALON(サンナナサロン)は広告宣伝費ゼロで顧客リピート率は93%を維持。 2021年には体質改善に特化した新ブランドOR THIS ONE(オアディスワン)をスタート。現在はその独自のヘルスケアプログラムを全国に広めている。
2019年度大阪トップランナー事業認定。2019年理化学研究所ヘルスケアビジコンファイナリスト。2020年池田泉州銀行ニュービジネス助成金大賞受賞。
・ニュービジネス大賞
カレーのカロリー&炭水化物量
お昼ご飯をお腹いっぱい食べると眠たくなってしまうイメージがありますよね。
とくにランチはいつも米や麺をガッツリ派!という方も思います。
わたしはカレーが大好きでお昼によく食べます!
ただ、、
カレーを食べた日の午後は仕事に集中できないんですよね。
もうとにかく眠たくって。。笑
そういえば小学生の頃も給食がカレーだった日は、午後の授業で寝てしまう子が続出していました!
カレーを食べると眠くなるのはわたしだけじゃなさそう…
ということで!理由を探るためにカレーの栄養分を調べてみました。
まずは、、
カレーと同じく高カロリーなハンバーガーとラーメンの成分です。
マクドナルドと天下一品を並べてみました。
想像どおり…お昼ご飯としてはカロリーオーバーなかんじがしますよね。
次に、、
CoCo壱(ココイチ)カレーの栄養分をみてみましょう。
<CoCo壱公式HPより>
カロリーはそんなに大差なのですが、、
注目すべきは「炭水化物」です!
ハンバーガーやラーメンと比べてとても多く含まれています。
どうやらこの「炭水化物が多い」という特徴が眠くなるのに関係していそうです!
どうしてカレーを食べると眠くなるのか
カレーを食べると眠たくなる…
この原因は炭水化物が多いことが関係しているのかもしれません。
そもそも炭水化物とは、、
炭水化物=食物繊維+糖質 です。
このように糖質は炭水化物として表されることが多いです。
カレーの場合「炭水化物が高い=糖質が高い」と考えてください!
それではカレーを食べた時カラダの中で何が起こっているのか?
詳しくみていきましょう。
カレーは糖質が高い食べ物だと説明しました。
なのでカレーを食べた後は、、
血糖値という血液中の糖の濃度がぐーんと上がります。
これは通常よりも血糖値が上がり過ぎている状態です。
さて、この後、、
上がり過ぎた血糖値はどうなるのか?
インスリンというホルモンによって下げられます。
血糖値は上がった分下がるので、、
カレーを食べたあとは血糖値の急降下がおこります。
糖は脳にとってのエネルギーです。
血糖値が低いと脳がエネルギー不足になるんですね。
つまりカレーを食べて眠たくなるのは、、
血糖値が乱れて脳がエネルギー不足になり、うまく働けないから!
ということです。
【論文まとめ】
⚫︎血糖値が50mg/dl以下になると空腹感,眠気,倦怠感などの症状がみられる
「低血糖性昏睡」/島津章
カンタンに流れをまとめると、
⚫︎カレーを食べる(糖質たかい)
↓
⚫︎血糖値があがる
↓
⚫︎インスリンが出て下がる
↓
⚫︎脳がエネルギー不足になる
↓
⚫︎眠くなる
こんなことが起こっているということです!
さらにこれが繰り返されると下の図のように血糖値が乱れてしまいます。
このようにジェットコースターのように乱れた状態を血糖値スパイクといいます。
なぜこんなことが起こるのかというと、、
⚫︎血糖値が下がるとエネルギーを求めて糖質の高いものが食べたくなる。
⚫︎血糖値が低い状態で糖質をとると血糖値が急上昇しやすい。
つまり、、
一度血糖値が乱れると、その後も同じことが繰り返されやすいんです。
カレーを食べた後の眠気対策
どうやらカレーを食べて眠くなるというのにはちゃんと理由があるということがわかりました。
でもランチタイムに食べるカレーって美味しいですよね!
午後の仕事で眠くなっては困るけどカレーも我慢したくない…
そんな方にオススメの眠気対策をご紹介します。
お昼ご飯を食べた後にまたすぐ仕事をはじめる!
こんな方が多いのでは無いでしょうか?
これからはカンタンな運動を挟むようにしてください♪
じつは、、
食後に有酸素運動をすることでカレーを食べた後の血糖値の上昇が緩やかになるんです!
食後に行う有酸素運動は血中グルコース濃度の上昇を抑制する
ゆるやかに上昇すれば急降下もおこりません。
これによって急激な睡魔もふせげます!
運動ってどのくらいすればいいの?ってよく相談されます。
オススメの運動はウォーキングです!
食後に15~20分散歩してみてください。
これで午後の仕事のパフォーマンスが上がるはずですよ♪
まとめ
ガッツリお昼ご飯を食べた後に眠たくなることってありますよね。
とくにカレーを食べた日は眠くて午後から集中できない…
これはカレーに含まれる炭水化物(糖質)が多いのが原因です。
糖質が高い食べ物は血糖値を上げてしまいます!
その結果、、
血糖値が乱れて脳のエネルギーが足りず眠たくなってしまうんです。
眠気対策としてお伝えした「食後に軽く歩く」は今日から実践できると思いますので♪
ぜひ試してみてくださいね!