リンゴ酢を飲んで痩せる理由
そもそもリンゴ酢ってなにか?
リンゴ酢とは、りんごの果汁をアルコール発効させたあとに酢酸発酵してつくられたものです。
この「酢酸(さくさん)」というのが、とても優秀な栄養素!
(お酢の主成分であり、酸っぱさの元になる成分)
酢酸をとることで、大きく2つのダイエット効果が期待できます。
それぞれ順番に見ていきましょう。
1.血糖値の上昇を抑える
一つ目のダイエット効果は、血糖値の上昇を抑えることです。
ダイエット中によく「血糖値」というワードを聞きますよね。
血糖値が上がると太ってしまう理由を簡単に説明すると…
⚫︎食事で糖をとり血糖値が上がる
↓
⚫︎血糖値を下げるためにインスリンという物質が分泌
↓
⚫︎インスリンは糖を脂肪にかえる
このように、血糖値が上昇した結果インスリンが分泌して脂肪を増やす原因になる。
食前にお酢をとることで、食後の血糖値の上昇が穏やかになるという働きが認められています。
約大さじ一杯(約15ml)のお酢を使った料理や飲み物をメニューに加えると、食後の血糖値上昇が緩やかになることが科学的に証明されました。
※ミツカン公式サイトより
お酢をとって血糖値の上昇が穏やかになるとインスリンの分泌量も減るので、リンゴ酢はダイエットに効果的だと考えられます。
(※ただしお酢をとっても血糖値は必ず上がります。補助的なものだと考えてくださいね)
2.脂肪が燃えやすくなる
二つ目のダイエット効果は、脂肪が燃えやすくなることです。
お酢の主成分である酢酸は、体内に入ると「クエン酸」に変化します。
このクエン酸は、カラダの中で脂肪を分解するときにとても重要な成分!
リンゴ酢をのんでクエン酸をとると…
脂肪を減らす手助けをしてくれるので痩せやすい状態をつくれるということですね。
【エビデンスまとめ】
⚫︎クエン酸を摂取することで、エネルギーをつくる回路が活性化し代謝の向上にもつながることから、ダイエットに効果的といわれている。
リンゴ酢ダイエットで痩せられない人の特徴
リンゴ酢に含まれる酢酸には、ダイエット効果があるということが分かりました。
ジュース感覚でリンゴ酢を飲むだけで痩せるなんて楽チンで最高ですよね。笑
お酢がダイエットに人気なのもうなずけます。
が、しかし、、!!!
実は、中にはリンゴ酢などのお酢をつかっても全くダイエット効果のない人がいるんです。
説明していきますね。
リンゴ酢を飲んでも効果がない人の特徴は…ズバリ「空腹の時間をとれていない人」です。
みなさん、1日の中でお腹が空っぽだという時間はありますか?
三食たべて少し間食をする、といった一般的な食生活なら基本お腹は満たされているはずです。
ただ、、私たちのカラダが脂肪を燃焼するタイミングは空腹時!
空腹時のカラダは…
⚫︎(糖をとっていないから)エネルギー不足
↓
⚫︎貯蓄している脂肪を分解してエネルギーをつくる
このように、脂肪をどんどんつかってエネルギーをつくります。
イメージは「脂肪=いざというときの貯金」です。
カラダはふだん摂りすぎて余った糖分を脂肪(貯金)として蓄えて、エネルギーが不足したときに燃やす(貯金をくずす)のです。
【エビデンスまとめ】
⚫︎16時間断食ダイエット(オートファジー)が痩せる理由は「空腹時間」をつくっているから
⚫︎空腹時間をつくることで脂肪からエネルギーを消費しはじめるカラダのメカニズムをつかって痩せることができる
さきほど、お酢に含まれるクエン酸は脂肪の分解を助ける働きがあるとお伝えしました。
空腹の時間がとれている人のカラダでは、クエン酸の働きによって脂肪燃焼が促進されます。
しかし、食べ過ぎている人のカラダは…
食事で十分なエネルギーがとれているので、わざわざ脂肪燃焼してエネルギーを作ろうとしません。
つまり、そもそも脂肪燃焼が行われていない人はクエン酸をとっても意味がない!
リンゴ酢ダイエットで効果を実感するには、しっかり食事制限をする必要があると覚えておいてください。
正しいリンゴ酢ダイエットのやり方
ここまでで、
・リンゴ酢に含まれる酢酸には、血糖値の上昇を抑える」「脂肪燃焼を促進する」というダイエット効果がある。
・しかし、空腹の時間をとれていない人にとってはあまり効果が期待できない。
ということが分かりました。
最後に、リンゴ酢をつかって痩せるためのポイントを2つ!お伝えしたいと思います。
1.空腹時間をつくる
リンゴ酢のもつ脂肪燃焼効果を発揮するために一番大切なのは、空腹の時間をつくること!
具体的に脂肪燃焼がはじまるのって食後何時間なのか?調べてみました。
オートファジーが流行るきっかけになった「空腹こそ最強のクスリ」著者のお話をまとめると…
◎最後にものを食べて10時間ほど経つと、肝臓に蓄えられた糖がなくなって、脂肪が分解されエネルギーとして使われる
◎食後12時間~13時間経てばさらに脂肪燃焼効果が上がってくる
こんなかんじです。
空腹時間をつくって脂肪燃焼を促すオートファジーダイエットについて調べると、16時間の断食が必要だと出てきます。
ただ、食後12時間空腹の状態をキープするだけでも十分脂肪燃焼に効果はあるみたいです。
大切なのは、夕飯後〜翌日の一食目までの時間お腹を空っぽにすること!
間食はぐっとこらえてくださいね。笑
2.血糖値を上げない
痩せたいのであれば、はじめにお伝えしたとおり血糖値の上昇を抑えることも非常に重要です。
(血糖値が上がると脂肪がふえて太る原因になる)
そこでオススメしたいのが「食後のウォーキング」です。
軽い運動をすることで、食後上昇した血糖値をゆるやかに下げることができる!
これによって血糖値を下げるインスリンの分泌量も少なくて減るので、糖を脂肪に変える働きも最低限に抑えることができます。
食べすぎた日は15~20分ほど歩くのが良いでしょう♪
まとめ
リンゴ酢ダイエットについて徹底調査した結果…
⚫︎リンゴ酢にはダイエット効果があるが、空腹の時間をしっかり作っている人じゃないと痩せることはできない
ということが分かりました。
大事なのは、カラダの中で脂肪燃焼が行われるタイミングを待つ!(空腹状態をつくる)ことです。
脂肪燃焼がしっかり行われることで、リンゴ酢に含まれるクエン酸が脂肪燃焼を促進します!
ダイエット目的でお酢ドリンクを使うのであれば、普段の食事にプラスするのではなく、正しい方法で効果を実感してくださいね。